저당 밥솥 과연 당을 줄여줄까? 식후 혈당 40% 줄일수 있다?

저당 밥솥, 과연 효과가 있을까?

안녕하세요 블토 입니다.
혈당이 높으신 분들이 많아지면서 저탄고지 (저탄수화물 고지방 식이요법) 하시는 분들이 많습니다.
본인이 인지하지 못한 상태에서 당뇨가 오래되면 미세혈관 합병증, 심혈관 질환 및 콩팥병증 등 합병증이 발생할 수 있는데요.

그래서 오늘은 저당 밥솥에 대해서 알아보려 합니다.

저당 밥솥이란?

오늘 확인 해 볼 제품은 빼당 밥솥이라고 당을 뺀다는 뜻의 밥솥입니다.
탄수화물을 최대 40%까지 줄이면서도 밥맛은 유지시켜준다고 합니다.

즉 탄수화물과 열량은 감소시키며, 백미밥 맛은 유지시켜주는 저당 밥이 되는 겁니다.

저당 밥솥은 어떻게 작동하는 걸까?

즉석밥 한공기의 150g 탄수화물 47g 이 들어있습니다.
저당 밥솥으로 밥을하면 탄수화물이 28g로 줄어든다는 건데요.

저탄고지, 키토제닉 당뇨 식단은 전부 저탄수화물 식사가 핵심이므로,
당질과 함께 열량도 감소해서 혈당이 있으신분들과 다이어트 하시는 모든 분들께 도움이 된다는겁니다.

저탄고지를 하시는 분들 중에서도 장건강 저하, 소화흡수 장애 때문에 카니라이스(육류와 백미를 섭취하는 식단)에 관심있으신 분들은 꼭 정독해 보시는 걸 추천드리겠습니다.

밥솥 구성품

기본 지급품 : 전용주걱, 사용설명서, 밥솥

기능 : 보온, 고온세척, 쌀종류 및 식감 선택, 컵수 선택, 예약 기능

내부 구성품

내부 구성품 : 세척솔, 계량컵, 내솥, 외솥, 서브 및 메인 물탱크

사용 방법

서브 및 메인 물탱크에 물을 넣는다.

내솥에 쌀을 넣고 밥 셋팅 후 완료될 때 까지 기다린다.

밥솥 원리

이 밥솥의 원리는 밥에있는 전분을 취사과정에서 물을 계속 용출 시켜 하부에 있는 물탱크로 빼주고 서브탱크에 물의 증기로 취사를 해서 밥을 짓는 것 입니다.
즉 증기로 밥을 뜸들여서 완성하는 겁니다.

밥이 완료되고 내솥을 들여다 보면 쌀뜨물 같은 물이 고여있는데
그것이 바로 당질이 녹아나온것입니다. 이렇게 탄수화물이 줄어드는거죠.

맛

밥맛은 일반 밥 처럼 찰기도 있고 맛도 비슷했습니다.
약간 찐밥의 느낌은 있지만 큰 차이는 없었고 일반밥의 고소하고 단맛이 덜나긴 했습니다.

저당 밥솥은 정말 당을 줄여줄까?

비 당뇨인

비 당뇨인의 혈당에는 큰 변화가 없었습니다.
식전과 식후 혈당이 각각 약 20정도의 차이로 일반밥과 저당밥의 차이가 없어보였습니다.

당뇨인

당뇨인의 경우는 달랐습니다.

일반밥에서는 식후혈당이 96상승했으나
저당밥을 먹고 난후는 43으로 약 50% 정도 수치 변화가 있었습니다.

장점과 단점

장점

• 저당식을 하면서도 백미를 먹을수 있다.
• 혈당의 대한 부담이 줄어든다.
• 일반밥솥 대응으로 쓸수있다.

단점

• 표시창에 시간이 나오지 않습니다.

언제쯤 밥이 완료 되는지 알려 주었으면 좋겠지만,
끝나기 12분 전에만 알려주는 방식이라 이런 부분은 개선이 필요한 것 같았습니다.

• 가격

닥터키친 공식 홈페이지에서 빼당밥솥 가격은 29만 9천원으로 일반 8인용 밥솥이랑 가격이 비슷한데, 대부분 가정에 밥솥이 있어서 추가 구매를 위한 비용으로 하기에는 너무 비싸다고 느껴졌습니다.

마지막으로

저당 밥솥은 당을 완전 없애주는 것이 아닌 당을 줄여주는 것입니다.
당뇨인의 경우 식단에서 인슐린 자극을 적게 하는 것이 포인트이니,
저탄고지를 하시는 혈당인들은 3식 전부 이용하기보다는 하루 1~2 식 정도는 적당하다고 생각합니다.

아래 영상은 비용적으로 저당 밥솥을 이용하기는 어렵고, 당때문에 고민하시는 분들에게 좋은 식단이니 참고 하시기 바랍니다.